Material pentru olimpiada de educație tehnologică
Alimentele de origine animală
1.Laptele/produsele lactate:proteine, lipide, glucide: lactoza, minerale:
calciu, sodiu, fosfor, vitaminele: A,D,E.
Tipuri : de vacă, bivoliță, capră, oaie.
După conținutul în grăsime:
-integral:3,5 %
-semidegresat: 1,5 %
-degresat: 0,1 %
Rol:alimentația omului
2.Ouăle: toate vitaminele, fără C, proteine, minerale: gălbenuș, albușul:
apă, proteine.
Tipuri: de găini,rață, curcă, prepeliță, gâscă, struț
Calitatea oului:
0=ecologice
1=aer liber
2=la sol
3=în baterii
3.Carnea/produsele din carne: proteine, lipide, minerale, calciu, fier,
săracă în vitamine.
Tipuri:
-carnea albă: pui, miel, ied, pește
-carnea roșie: porc, vită, oaie, capră, rață, gâscă
-carnea de vânat: iepure,mistreț, cerb, căprioară, urs
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu