Alimente de origine vegetală-clasa a V a film

 

Alimente de origine vegetală-clasa a V a Educație tehnologică

 1.În stare proaspătă  sunt:

Fructele: apă multă, glucide, minerale, vitamine.

a.fructele : semințoase: merele

                    sâmburoase: cireșele

                    bace=fructe cărnoase cu mai multe semințe-murele

                    nucifere-nuci

Legumele: apă, minerale, vitamine, celuloză, glucide puține.

b.legumele: bulboase:ceapa

                       bostănoase: pepene

                       frunzoase:salata

                       păstăioase: fasole păstăi

                       rădăcinoase: morcov

                       vărzoase: varza

                       solano-fructoase: ardei

                       tuberculifere: cartof

                       condimentare: pătrunjel

Condiții de păstrare, depozitare:

-spații amenajte care să respecte: temperatura scăzută constantă, umiditatea aerului-85-95 %, ventilat –circulația aerului.

Consecințe negative de nerespectarea condițiilor: dezvoltarea microorganismelor, pierderea vitaminei C.

Rol: menținerea sănătății- vitamine-imunitate: cinci porții de fructe, legume- o porție=cantitatea dintr-o palmă.

2.În stare prelucrată

a.Cerealele-grâul, porumbul, orezul, secara, ovăzul: apă, proteine, glucide-amidon, lipide, vitamine, minerale.

Produsele obținute: făina-produse de panificație

b.Uleiurile vegatele – presarea fructelor, a semințelor care au grăsime multă: floarea soarelui, rapiță, măsline, soia, dovleac, arahide, germeni de porumb.

Rol: preparea mâncărurilor, a salatelor, a sosurilor, a produselor de patiserie, panificație,  prăjirea alimentelor, energetic.

Exces-obezitate.

Margarina=uleiuri vegetale +apă

-tartinabilă-consum zilnic

-pentru gătit-prăjituri, aluaturi

c.Zahărul-rădăcina sfeclei de zahăr, tulpina trestiei de zahăr.

Rol: prepararea produselor de patiserie, cofetărie: bomboane sticloase, caramele, ciocolată, drajeuri, jeleuri.

Exces: diabet, obezitate, carii dentare, hipertensiune arterială.

 

 

Oasele și articulațiile corpului clasa a VII a film

 

Circulația la animale-clasa a VI a film

 

Boli ereditare umane-clasa a IX a film

 

Boli ereditare umane-clasa a IX a

Apar ca urmare a modificării materialului genetic de către factorii mutageni, cunoscându-se în jur de 8000 (afectează 12 % din populația globului).

Clasificarea:

-în funcție de mărimea materialului genetic afectat sunt:

1.GENOMICE: poliploidii letale-avorturile spontane

2.CROMOZOMIALE:

-aberațiile numerice autozomale: sindromul Down=mongoloismul=trisomia 21: apare un cromozom suplimenatar în perechea 21, 2n=47 de cromozomi, talie mică, înapoiere mintală, sterilitate

-aberațiile numerice heterozomale: sindromul Turner=monosomia X0-femei: întârziere mintală, talie redusă, sterilitate

 -sindromul Klinefelter=XXY-bărbați:dezvoltarea anormală a mamelelor, obezitate, sterilitate, dezvoltarea slabă a caracterelor sexuale secundare masculine.

-aberațiile structurale: apar ca urmare a delețiilor=pierderilor unor segmente ale cromozomilor:

exemplu-maladia „cri du chat”-„țipătul pisicii”: deleția parțială a brațului scurt a unui cromozom din perechea a 5-a: țipătul caracteristic al noului-născut, creșetere încetinită, microcefalie (malformație congenitală-dezvoltarea insuficientă a creierului, a craniului), deficiență mintală gravă.

3.GENICE: a.autozomale dominante:

-prognatismul=ieșirea în afară a mandibulei, buza  inferioară atârnă

-sindactilia=unirea unor degete

-polidactilia=degete suplimentare

-anomalii dentare

b.autozomale recesive:

-albinismu=absența pigmenților melanici din:piele, păr, ochi

-anemia falciformă=hematii în formă de seceră

c.heterozomale dominante: rahitismul rezistent la vitamina D

d.heterozomale recesive:

-hemofilia=deficiențe de coagularea sângelui

-daltonismul=incapacitatea de a distinge culoarea roșie de verde

Prevenirea bolilor ereditare:

-sfaturile genetice acordate de specialiști părinților: afectați de aceste boli, sănătoși dar cu bolnavi în familie, sterili.

-diagnoza prenatală.

 

Economisirea resurselor, casa inteligentă și reutilizarea deșeurilor-clasa a VI a Educație tehnologică și aplicații practice

Economisirea este o metodă de reducere a poluării și de protejare a mediului.

Metode de economisire a apei: verificarea robinetelor, utilizarea dușului, spălarea fructelor, a legumelor în vas cu apă, folosirea instalației prin picurare a grădinii, captarea apei de ploaie.

Metode de economisire a energiei electrice, termice: utilizarea becurilor economice, a luminii naturale, a becurilor cu senzori de mișcare, scoaterea aparatelor electrocine din priză când nu sunt folosite, cumpărarea de aparate electrocasnice care au un consum redus de energie, acoperirea vaselor cu capac, pe aragaz, izolarea țevilor instalației termice interioare care trec iarna prin garaje, izolarea termică a clădirlor.

Casa inteligentă este controlată prin telefon de la distanță, este complet automatizată.

Reutilizarea deșeurilor este folosirea lor ca resurse pentru obținerea altor produse, reducându-se resursele noi.

Exemple: materiale plastice, textile, lemnoase, din sticlă, hârtie, carton,