1.Laptele/produsele lactate: proteine, lipide, glucide: lactoza, minerale: calciu, sodiu, fosfor, vitaminele: A,D,E.
Tipuri: de vacă, bivoliță, capră, oaie.
După conținutul în grăsime:
-integral:3,5 %
-semidegresat: 1,5 %
-degresat: 0,1 %
Rol: alimentația omului
2.Ouăle: toate vitaminele,
fără C, proteine, minerale: gălbenuș , albușul: apă, proteine.
Tipuri: de găină, rață, curcă, prepeliță, gâscă, struț
Calitatea oului: 0=ecologice, 1=aer liber, 2=la sol, 3=în baterii.
3.Carnea/produsele din carne: proteine, lipide, minerale, calciu, fier, săracă în vitamine.
Tipuri:
-carnea albă: pui, miel, ied, pește
-carnea roșie: porc, vită, oaie, capră, rață, gâscă
-carnea de vânat: iepure,mistreț, cerb, căprioară, urs.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu