Se numește curcumina fiind obținut din rizomul plantelor Curcumina longa, este un colorant galben, natural, este insolubil în apă dar solubil în alcool etilic. Este folosit pentru colorarea unor alimente: gemuri, jeleuri, margarina, cârnați, supe, pateuri, fulgi de cartofi, fiind coniderat inofensiv. ( Biblia alimentară de Gheorghe Mencicopschi
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu