Este un colorant galben, natural, obținut din ficat, ouă, germeni de grâu, drojdii, dar șși prin sinteză chimică. Doza zilnică este de 2-5 mg, este considerat inofensiv.
E102-este un colorant artificial, galben, azoic, putând produce alergii persoanelor care reacționează alergic la aspirină sau persoanelor astmatice. Poate induce sindromul de hiperactivitate -ADHD.Poate crește incidența apariției unor tumori tiroidiene, produce stări de confuzie, inhibă metabolismul zincului. Este utilizat în: băuturile alcoolice, nealcoolice, fructe, legume confiate, biscuiți, napolitane, croisoant, prăjituri, brânză topită aromată, sosuri, condimente, crustacee, snacks pe bază de amidon, cereale, suplimente alimentare,cidru. Doza zilnică este de 7,5 mg/kg corp. Se recomandă să nu fie depășită doza normală.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu