Săpunuri și detergenți-clasa a Xa

Săpunurile  sunt săruri cu diferite metale ale acizilor grași, cu cel puțin 8 atomi de carbon în moleculă.

Obținere: prin hidroliza alcalină a grăsimilor.

Clasificarea săpunurilor:

• Săpunuri de sodiu  care sunt solide și solubile în apă.

• Săpunuri de potasiu, care sunt lichide și solubile în apă.

• Săpunuri de aluminiu, mangan, calciu, bariu, care sunt solide și insolubile în apă – se folosesc pentru obținerea vaselinei.  

• Etapele procesului de spălare sunt:

  1.Soluția umezește țesătura, particulele de săpun ajungând la pata de grăsime.

  2.Particulele de săpun pătrund în interiorul petei cu partea hidrofobă.

  3.Pata de grăsime este emulsionată și îndepărtată prin spălare. Puterea de spălare se datorează faptului că moleculele de săpun aderă atât la moleculele nepolare: ulei, grăsimi cât și la cele polare:apă.

  Obținerea săpunului se face prin reacția de saponificare: grăsime mixtă și o soluție apoasă de hidroxid de sodiu  (soda caustică/leșie) care la temperatură formează glicerină și săpun de sodiu .

Detergenții-produși de sinteză, fiind agenți de spălare, modificând tensiunea superficială a apei de spălare, având o putere superioară săpuurilor. 

Acest cuvânt provine din limba latină „detergere„= a curăța.

Clasificare:

1.Ionici: conțin o sare de sodiu, săruri de amoniu. Nu sunt biodegradabili.

2.Neionici-folosiți în mașinile de spălat.

Componente de bază: amestecuri de surfactanți, abrazivi,  acizi (acid citric, acid acetic)- pentru îndepărtarea impurităților solubile în acizi, cum ar fi calcarul, baze -pentru îndepărtarea de grăsimi, înălbitori (hipocloritul de sodiu, percarbonat de sodiu, peroxidul de hidrogen), enzime – care au rolul de a cataliza reacțiile de degradare a murdăriei organice.